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Fleischtheke
"Bei Wagyu wird die Marmorierung des Fleisches zum Gütesiegel"
in Japan mehr Wert als Gold, erobert das Wagyu-Fleisch auch den europäischen Gourmet-Gaumen.
Da es sich bei unserem Fleisch um kein Massenprodukt handelt, können wir Bestellungen solange bearbeiten wie der Vorrat reicht. Deshalb sichert euch hier direkt euer Gourmetpaket oder ruft uns an.
KLEINES STEAK 1x1
DAS ROASTBEEF: Zart und geschmacksintensiv; Besonders saftig und wird am besten "rosa" gebraten
DIE HÜFTE: Lockere Fleischfasern und viele kleine Fettäderchen; nach Zubereitung besonders saftig und zart.
DAS FILET: Das edelste unter den Fleischstücken; besonders zart und mager. Die Struktur sehr feinfaserig.
DAS ENTRECÔTE: Stammt entweder von der Zwischen- oder Hochrippe des Rindes. Enthält besondere Mineralien wie Zink, Folsäure und Eisen.
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